マンゴーはウルシ科マンゴー属の植物です。台湾マンゴーやインドのアルフォソンマンゴーなどが代表的ですが、インドネシアではマンゴーは百種類以上あると言われています。
原産地は、インドからインドシナ半島周辺といわれています。
インドでは4000年以上前から栽培されているそうです。
現在では500以上の品種が栽培されている。インド、メキシコ、フィリピン、タイ、オーストラリア、台湾が主な生産国ですが、近年日本国内でも栽培されるようになりました。
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